Faire fondre 1 tablette de chocolat noir (200g) , battre 6 blancs d’œuf en neige ferme, incorporer les 6 jaunes au chocolat fondu puis, délicatement, les blancs en neige… c’est tout !
Mettre en verrine, à garder au réfrigérateur.
Servir selon goût avec de la crème chantilly et une meringue (oubliée, désolée…) ou un petit gâteau, ou une boule de glace….
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